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COOK OFFとは、Lodge社ダッチオーブンを愛するDo仲間が、鉄鍋を持ち寄り自慢の料理を作ってそれをみんなで試食し、わいわいと楽しむ集いで、JDOS(日本ダッチオーブン協会)が主催・実施しています。
関西地方では平成14年5月19日(日)、兵庫県多可郡黒田庄町 東はりま口時計の丘公園キャンプ場において第8回COOK OFF in 関西が開催されました。我々紀州炭工房のスタッフも参加し鉄鍋を突っつきながら楽しいひとときを過ごしました。
残念ながら当日の朝は雨模様となりましたが、それでも開会式にはたくさんの方が集まりました。
JDOS関西事務局にバーベキュー用の紀州備長炭30kgを提供させていただきました。
菊池仁志氏もCOOK OFFに参加!!
菊池さんは、備長炭は火力が一定で火持ちがいいのでダッチオーブンには最適だと語っていただきました。
JDOS関西事務局から参加者のみなさんに辻紀州炭工房代表が紹介されました。
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紀州備長炭窯元:紀州炭工房 info_sumikobo@sumikobo.net

本社住所:和歌山市向8−15

TEL:073−457−2462

FAX:0724−91−2777

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